Mir hunn Honger op eppes klenges. A wéi ass et mat dir? Mir hunn un eppes wéi eng séiss kleng Leckerei geduecht, déi just e bëssen ze zaach ass. Vu wat schwätze mir hei?Gummibonbonen, natierlech!
Hautdesdaags ass d'Basisbestanddeel vu Fondant iessbar Gelatine. Si fënnt een och a Séissholz, mëllen Karamell a Marshmallows. Iessbar Gelatine gëtt Gummibieren eng zäh Textur an eng laang Haltbarkeet.
Wéi gëtt Fudge gemaach? Hautdesdaags maachen Dausende vu Leit en a Fabriken. Als éischt ginn d'Ingredienten an engem grousse Fass gemëscht. Typesch Zutaten sinn Maissirop, Zocker, Waasser, Gelatine, Liewensmëttelfaarf a Gewierz. Dës Aromen kommen normalerweis aus Fruuchtjus a Zitrounesaier.
Nodeems d'Ingredienten gemëscht sinn, gëtt déi resultéierend Flëssegkeet gekacht. Si déckt sech zu deem un, wat den Hiersteller e Schlamm nennt. De Schlamm gëtt dann a Formen gegoss fir ze formen. Natierlech gëtt Fondant a Formen gegoss. Wéi och ëmmer, et gëtt och vill Forme vu Fondant, ofhängeg vun Ärer Virléift.
D'Formen fir Gummibonbonen sinn mat Maisstärke ausgeleet, wat verhënnert datt d'Gummibonbonen drop hänke bleiwen. Dann gëtt d'Mass an d'Formen gegoss an op 20°C ofgekillt. Et gëtt 24 Stonnen stoe gelooss, fir datt d'Mass ofkille kann a fest gëtt.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 09. Dezember 2022